麻辣烫高汤的制作方法

1、.首先我们选择的主料有猪骨头，鸡骨架，还有鸭骨架，辅料有辣椒，花椒，麻椒，料酒，姜，葱。

3、.把姜切成片，把葱切成段，备用。

5、加入适量的料酒，开大火，过一下热水就可以，等到水再开起来，就可以把骨头捞出来。

8、再放入装有花椒、麻椒的布袋，放入葱，姜，放少许辣椒，大火烧开后，转小火熬制7到8个小时，就可以用了。好，高汤的方法就到这里，下次介绍碗装麻辣烫的制作方法。