杭州龙井虾仁【图文】
1、鲜虾剥去虾壳挑出虾线。
3、将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
5、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
7、然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、鲜虾剥去虾壳挑出虾线。
3、将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
5、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
7、然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。