红豆小面包的做法

1、除黄油外的主面团食材，全部加入搅拌缸，水不要一次性加入，视面团干湿程度分两次加入。

3、面团盖保鲜膜，开始一发，温度26度，湿度70%。

5、面团分割成16个，每个约50g，整形后醒发20分钟。

7、小面团醒发后拍扁排气，将内馅包入，像包包子一样，褶皱向下，摆在烤盘上。

9、约40分钟后，开烤箱预热，上下火195度，预热期间，面团表面刷蛋液，撒白芝麻。

11、放烤架上晾凉。

13、和家人一起分享吧‍‍‍