西红柿炖牛腩浓汤

1、ã️、西红柿划十字口，放热水锅里去皮切块备用

2、ã️、牛腩切块冷水下锅，加入葱1根、姜3片、料酒2勺，水煮开后1-2分钟捞出备用

3、ã️、起锅烧油，放入桂皮1块，八角2个，香叶3片，生姜3片，蒜2瓣

4、ã️、倒入一半去皮的西红柿，加生抽2勺、耗油1勺、白糖1小勺、老抽半勺、清水小半碗，大火翻炒出西红柿汁（基本看不到西红柿块了），捞出香料渣

5、ã️、砂锅倒入牛腩、炒锅里的西红柿汁、另一半切块的西红柿、小葱1根、热水小火炖1小时

6、ã️、加少许盐调味，一碗美味的西红柿炖牛腩就做好啦～