1、将排骨洗净后焯水捞出。
2、加入酱油拌匀。
3、热油将排骨炸至表面起壳后捞出。
4、热油将葱姜蒜爆香后加入排骨翻炒。
5、加入水、料酒、鸡精、白糖、盐烧至收汁。
6、加入香醋拌匀即可。
7、成品如下。
