家庭版核桃芝麻红糖包的做法
1、面粉➕酵母粉➕温水和面
2、早晨上班前和好面,晚上下班回来面已发好。
3、加入碱面。
4、揉匀。
5、给自己找个理由,由于时间太晚,昨晚揉面时间太短,不均垮樨怯礤匀,如图,黄的是碱面没揉匀。正常情况应该是孔小,就揉匀啦。
6、切剂子
7、核桃末➕熟芝麻➕红糖➕面粉(中和馅料不流汁的作用)
8、包馅料。
9、糖包成型
10、锅中开水,关火后将团好的糖包放入笼屉,盖盖子,二次饧发。
11、这就是没揉好的,有点黄。
12、掰开看还行。
13、先吃了一口,因为有放面粉,糖汁不留。
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