沙琪玛的制作过程 沙琪玛的做法

1、适量的面粉，放3克酵母粉先拌匀。

3、和面不加水，全部用鸡蛋，这样炸出来的才酥脆。

5、像擀面条一样，没有擀过面条的朋友们，可以一回少擀点。

7、开切，淡黄色的面条。

9、倒入适量的油。

11、颜色不要炸的太重，有点黄黄的颜色就可以了，炸过了不好吃的。

13、将糖、水、蜂蜜一起倒在锅里，大火煮开，小火慢熬，不用一直搅。我也说不好什么是恰到好处，我是用一根面条蘸一下糖汁，冷却一下能拔出丝就可以了。

15、糖汁熬好了，关火，把炸好的鸡蛋面条放进去，拌匀，让每根面条上都沾上糖汁。此时，可以拌进一些些芝麻、花生之类的坚果。

17、倒在刚才铺好果脯的盘子里，美味的沙琪玛做好啦。