1、鳊鱼处理干净后，用料酒、姜丝和少许的盐给它按摩一会儿，腌制15分钟。
3、煎一会儿，就把鱼给摊开来煎，可以用中大火
5、在煎鱼的时候，调一个汁。一勺老抽
7、一勺生抽
9、一点鸡精
11、一勺干辣椒，一小把白芝麻，几根姜丝，混合均匀
13、装盘，开吃
