小刀面怎么做成凉面

1、    先把锅里加上三碗水，开大火把水烧开。

2、      把准备好的小刀面，用手给抖散开，在把面条放进，烧开水的锅里。

3、    放好之后就得用筷子搅一下，防止粘到锅底，然后等着锅里热水烧开。

4、     烧开之后小刀面，还不可以出锅哦，要在锅里加两次凉水，加两次凉水并烧开后，面条就可以出锅了。

5、     准备一个干净的淘米筛，把煮好的小刀面，倒入米筛里，然后在锅里接上凉水，把面条过滤几遍。

6、        把过几遍水的小刀面，放到一旁控干水，在再面条上倒少许香油，用筷子搅拌一下，接着只要浇上，拌好的调料就可以吃了。