家庭美食——红烧丝瓜
1、丝瓜洗净去皮,一分为四,切小段,水中浸泡2分钟,沥干水装盘待用。葱姜蒜切碎。
2、开小火,锅内放油,油热后放入葱姜蒜,煸炒几下。
3、倒入切好的丝瓜。
4、翻炒均匀,放入适量的生抽和盐。
5、调至中火,翻炒约1分钟,点入适量的水,盖上盖子,焖炒约3分钟。
6、倒入适量老抽。
7、调至大火,翻炒收汁,出锅装盘。
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1、丝瓜洗净去皮,一分为四,切小段,水中浸泡2分钟,沥干水装盘待用。葱姜蒜切碎。
2、开小火,锅内放油,油热后放入葱姜蒜,煸炒几下。
3、倒入切好的丝瓜。
4、翻炒均匀,放入适量的生抽和盐。
5、调至中火,翻炒约1分钟,点入适量的水,盖上盖子,焖炒约3分钟。
6、倒入适量老抽。
7、调至大火,翻炒收汁,出锅装盘。