萄式蛋挞是怎么做的如何做的好吃

1、牛奶倒入锅中

2、加入淡奶油

3、加入白糖

4、加入一勺炼奶

5、煤气灶上加热，边搅拌边加热，直到糖全部融化

6、加入玉米淀粉，搅匀均匀后，晾凉备用

7、鸡蛋，蛋清蛋黄分离，因为只用到蛋黄

8、蛋黄加入到晾凉的牛奶液中 记住，牛奶液必须晾凉，否则太热时加入蛋黄说变成蛋花哟

9、搅拌均匀至蛋黄和奶液完全融合，这样蛋挞液就做好了

10、过筛1-2次备用，这样口感才能嫩滑细腻

11、蛋挞皮先入烤箱，210度中层上下火烤5分钟后，取出，稍凉降温

12、然后加入蛋挞液至8分满

13、放入烤箱中下层，210度上下火烤18分钟

14、烤至蛋液鼓起，表面微焦就可以了

15、出炉，热腾腾的诱惑