英式麦芬怎么做

1、少量镨扳髹迦黄油融化（不是方子内的黄油），把模具（型号是三能sn3482）内壁涂抹一层黄油备用。 没有模具也可以直接放置在烤盘上烤，面包会有些扁，不过也不影响

3、先慢速混合均匀再快速搅拌

5、面团搅拌好后，桌面撒一些粉

7、揉好圆之后，全部粘上一层面粉

9、面包放入烤箱内，开35度，里面放一小碗温水，醒发约2小时内（具体时间看大小决定）

11、这时候，烤箱预热上温200度下温180度 拿一个小一些的烤盘，垫一层油纸压住醒发好的面包 上面的烤盘要小一些，不然有可能家用烤箱没办法同时放入两个相同大小的烤盘，做之前试试能不能同时放两个

13、14分钟左右，拿掉上面的烤盘，关掉下温，让面包表面上色

15、面包放冷之后，中间用锯齿刀切开

17、趁热放上芝士片

19、鸡蛋一面熟了之后，拿掉模具把另一面煎熟

21、上面放一片生菜，挤上少量蕃茄酱