鸡蛋怎么吃都营养吗错！

鸡蛋营养很丰富，一个受过精的鸡蛋在一定的环境下就能孵出小鸡，课件鸡蛋的营养是十分十分的丰富和全面的。但是鸡蛋不是怎么吃都可以的，有些有关鸡蛋的看法和吃法有待商榷。

关于鸡蛋，以下做法不可取

1、 生吃鸡蛋不可取。 有人认为生吃鸡蛋营养更丰富，对人体更有利，茧盯璜阝就只喝生鸡蛋或者用开水冲鸡蛋液，吃半生不熟的鸡蛋。这样是错误的，不仅没有益处，还对人体有害。主要是因为生吃鸡蛋营养难以被人体吸收，而且还会发生呕吐，腹泻，或者营养缺乏症。鸡蛋中的一种抗生素蛋白会阻止人体对营养物质的吸收。而且生鸡蛋有很多细菌，人吃了容易的肠胃炎。

3、 吃茶叶蛋不可取。 茶叶蛋味道很好是没错，但是茶叶中的鞣酸会大大破坏鸡蛋中的蛋白质和微量元素，生成对人体有害的物质，大大降低了鸡蛋的营养价值，这里提一下，松花蛋也是不宜吃太多，容易的肠胃炎，甚至积蓄性铅中毒。

4、 煮鸡蛋加糖。 错误的方法：将锅内的水煮沸后，打入鸡蛋液，再加入红糖，继续煮沸。 正确的方法：将鸡蛋液用沸水煮熟之后，盛入碗内再加红糖。

6、 煮鸡蛋时间不可以太长。 有人煮鸡蛋担心煮不熟，就增加煮鸡蛋的时间，这种做法有损鸡蛋的营养。过犹不及的道理大家都懂。正确的方法是，将鸡蛋洗干净，下入凉水锅中，煮沸后五分钟即可。

8、 炒鸡蛋加味精不可取。 味精味道鲜美但是不宜多吃，这个道理想必大家都懂。但是鸡蛋是万万不可以和味精一起炒食的。味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中本身含有大量的谷氨酸，氯化钠和蛋白质。谷氨酸和氯化钠本身再加热后就会变成谷氨酸钠。如果炒鸡蛋再加谷氨酸钠，吃多了味精对人体是非常不好的，因为它很容易变成致癌物质。