罗宋汤的做法

1、准备所需材料

2、番茄洗净，划上十字刀。

3、苏泊尔火红点2代锅加入少许清水，盖上盖子开炉加热。

4、当清水烧至起小泡

5、将番茄放入热水中焯烫一下

6、然后捞起去皮，再切成丁

7、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁

8、苏泊尔火红点2代锅内加入黄油，烧至锅底红点变成实心红色，这时说明锅内温度已经达到180度左右，是最佳的烹饪温度

9、此时放入洋葱和蒜片，这样可防止油烟的产生，再将洋葱和蒜片炒出香味

10、加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟

11、然后加入高汤和香叶

12、再加入两大勺番茄酱

13、盖上盖子，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂

14、加入适量的盐调味

15、加盐后拌匀即可出锅