豆腐的吃法介绍

1、1、凉拌豆腐。

    凉拌豆腐一般选用内酯豆腐，口感更为爽滑，加之花生、皮蛋或者胡萝卜粒、香菜等的搭配，是家庭厨房在夏季经常看到的菜肴。

2、2、红烧豆腐。

    在红烧豆腐中，麻辣豆腐是家庭餐桌最为常见的一道开胃菜，深受广大食客的喜爱。

3、3、鸭血豆腐。

    鸭血与豆腐是家庭厨房比较经典的搭配，可以红烧也可以清汤，出锅加上适量葱花或蒜叶，清香四溢。

4、4、鲫鱼豆腐汤。

    鲫鱼豆腐汤、昂刺鱼豆腐汤等豆腐鱼汤，既有鱼肉的鲜香，又有豆腐的嫩感，是家庭厨房较为常见的汤类菜肴。

5、5、茼蒿豆腐汤。

   豆腐不仅可以跟鱼类烧汤，跟一些蔬菜烧汤也别有一番风味。其中，茼蒿豆腐汤是一道经典豆腐蔬菜汤，具有浓郁的茼蒿味道。

6、6、豆腐羹。

    将豆腐切成细小颗粒，混合香菜叶、牛肉粒、胡萝卜粒、虾仁等食材，可以做出味美的豆腐羹，深受女性朋友的喜爱。