家常搅团的做法

2025-05-25 02:20:24

1、准备面粉一大碗(可以根据吃饭人数添加增减)

家常搅团的做法

2、起锅烧水,水开后用筷子头沾点碱面在沸水里打圈,紧接着一手拿筷子,一手用手抓面粉投放锅里顺时针打圈,越到后面搅拌就会有阻力,这个时候可以请出家里祖传的擀面杖一顿操作(切记,掌握火候别开太大,越往后越小)全程搅拌无颗粒状后,再次抓面搅拌……

家常搅团的做法

3、喏!搅拌好的稠(熟)面糊倒入容器中冷却!

家常搅团的做法

4、按照个人喜好切成自己喜欢的形状

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5、把切好的韭菜,胡萝卜,青椒起锅放调料翻炒熟(按照个人口味炒好就可以啦)这一步也以省略

家常搅团的做法

6、这个是自己拌的料汁(类似于吃饺子拌的料汁)

家常搅团的做法

7、把切好的搅团,炒好的菜,料汁拌外一起吃。很是美味(也可以沾着吃)

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