#美食#如何制作酸辣白菜呢

1、步骤一：热过放油。将锅洗干净后，开火让锅里的水蒸发掉，一定要让锅里的水都没了，要不然放油后会四处飞溅，很危险。没有水后就可以将油放入锅中，热开来。

2、步骤二：准备白菜。将白菜叶洗干净后，切成一小块一小块的，然后放在旁边被用，在吨易坌荐切白菜的时候，因为茎比较粗叶比较细，茎比较不容易熟，所以切小一点，而叶可以切得大一点。

4、步骤四：放蒜和辣椒。当白菜炒得五分熟的时候就可以对白菜进行调味了，放入蒜和辣椒，然后在翻炒开了，让蒜和辣椒的味道都融入到白菜里去。