美味柚子茶，自己动手做！

1、把柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉（有些商家为了使柚子看上去美观通常都会在表皮封一层蜡），使表皮更加干净，柚子皮在制作过程中这是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做可以减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！这样可以保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火，熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用。

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作