家常红烧肉炖豆角

1、选择这种肥瘦相间的五花肉。切成这种大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，咱们做的毕竟不是卤肉饭。

3、这是所需的调料。

5、糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒。这里酱油可以旃仳疸庾稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒，一定要把肥肉煸炒出油，才能不腻。

7、炖肉的时候洗净豆角备用。大约炖40分钟左右时候放入豆角。

9、出锅开始吃吧。