1、虾子剁去掉虾须和脚
2、生姜切丝、香菜切段
3、锅里放油平铺锅底，把香菜、姜丝煸香。
4、然后把虾子放入，一面煎变色，翻身煎另一面
5、调入食盐炒匀
6、炒锅中加入番茄酱、白糖和少许清水，小火加热把番茄酱煮至浓稠时，把虾子放入
7、待酸甜酱全部裹满虾即可
8、酸甜口感，美味上桌
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