如何做出美味的煎肉饺

1、将面粉放入盆内，用凉水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，盖上湿布，饧10分钟。

3、将肉末放在盆里，加入酱油、精盐、味精、姜末，顺着一个方向搅拌，搅至肉末黏性时，加入葱末、熟猪油、20克芝麻油、白菜，拌匀成馅。

5、将平锅置火上烧热，淋上少许芝麻油，摆上饺子，留有空隙，煎至微黄时翻个，再淋些芝麻油，又见底部微黄时，即熟。