玛格丽特饼干的做法

1、将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，过筛成粉状。蛋黄放筛网上用刮刀按压。

3、黄油软化后用电动打蛋器低速打散,加入糖粉，继续低速打匀后高速打发至体积大约增加1倍，颜色变浅发白。

5、用手抓捏，揉成一个面团。

7、烤盘上垫上油纸，圆球整齐排列后，用拇指按压圆球中心，使边缘开裂。

8、放入烤箱中上层，上下火150度，20分钟即可。