如何做红油肥肠
1、将市场上预处理过的肥肠用流水冲洗，切成小段。
2、翻面撕去油花。
3、不用撕的太净，好吃之处在于保留恰到好处的油腻。
4、洗好的肥肠焯水去腥。
5、投入猪油锅煸炒一道，把水汽煸干。
6、肥肠口味在于店家秘制的调味豆瓣酱。
7、调味料炒香，放入肥肠煮15-20分钟移至外场小火保温。
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1、将市场上预处理过的肥肠用流水冲洗，切成小段。
2、翻面撕去油花。
3、不用撕的太净，好吃之处在于保留恰到好处的油腻。
4、洗好的肥肠焯水去腥。
5、投入猪油锅煸炒一道，把水汽煸干。
6、肥肠口味在于店家秘制的调味豆瓣酱。
7、调味料炒香，放入肥肠煮15-20分钟移至外场小火保温。