红烧草鱼段的做法

1、洗干净的红椒对半切开，去籽切成小块

3、将鱼身砍断，再切块

5、加入少许生抽，搅拌均匀

7、热锅注油，烧至五成熟，放入鱼块，搅拌均匀，炸约2分钟至熟

9、锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白、红辣椒爆香

11、加入生抽、老抽、味精和盐

13、倒入炸好的鱼块，煮约2分钟

15、锅中食材炒至入味

17、完成。