酱香土豆茄子
1、准备主要食材。
2、土豆切粗条，茄子切粗条，蒜稍微拍一下，辣椒切段。
3、锅中放油，多一点油，煎一下茄子。
4、锅中烧热油，关火，放入酱，把酱炸一下，再放入辣椒，蒜。
5、中火放入茄子和土豆煸炒，放少许酱油。
6、加水，盖上锅盖，煮。
7、看汤汁收的差不多了关火即可。
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1、准备主要食材。
2、土豆切粗条，茄子切粗条，蒜稍微拍一下，辣椒切段。
3、锅中放油，多一点油，煎一下茄子。
4、锅中烧热油，关火，放入酱，把酱炸一下，再放入辣椒，蒜。
5、中火放入茄子和土豆煸炒，放少许酱油。
6、加水，盖上锅盖，煮。
7、看汤汁收的差不多了关火即可。