小零食雪花酥的做法

1、核桃剥成仁大概50克，一点葡萄干20克，花生仁40克，蔓越莓干35克

葡萄干比较甜，所以放得比较少

花生仁孩子比较喜欢吃，所以放得比较多

蔓越莓干剩的比较少就没拍照片了

这些配料根据家里有的原料或个人的口味调配，比如干草莓口味也是非常好的。

2、再多加一点的雪花酥专用饼干150克，所有原料用手一起简单搅拌一下

这种专用饼干我用的是小奇福饼干，味道孩子比较喜欢。

这里没有固定的比例，饼干比其余的配料多就可以了

3、黄油30克

放入平底锅中小火加热融化

平底锅一定要不粘锅的，要不然都糊了

我做的是黄油20克，将就孩子的口味，所以放得比较少。

4、棉花糖200克

黄油完全融化之后加入棉花糖，让棉花糖融化，火再小一点

我做的是130克棉花糖，担心太甜了。200克的棉花糖会有点甜，不太适合孩子，但会更好吃。

5、奶粉40克

棉花糖完全融化之后，加入奶粉，过筛加入，这样更容易混合，而且口感也更细腻

我做的是30克奶粉，因为不是用脱脂奶粉，加太多会比较甜。

6、关火

倒入准备好的食材，搅拌均匀

因为我棉花糖放得比较少的缘故，食材又比较多，所以不是特别容易搅拌。

如果按照配方比例做的，会比较容易搅拌。

7、倒入烤盘

充分混合，按压。饼干揉碎了是正常的。然后挤压成型，如图所示。

尽量按压的紧实一点，这样后面切得时候才不会松散。

用一次性手套，否则会全部黏在手上

放凉，不用管它了

8、凉一会儿，可以给它翻个身，这样两面都会比较平整，再次按压紧实

如果烤盘会有点黏，可以撒一点奶粉。

9、完全凉了之后，切块即可。

然后装入封口袋中储存，完全密封储存哦。

这样简单又有营养的雪花酥就做好啦。棉花糖多一点，咬下去就比较脆，棉花糖少一点口感就比较软糯。