中种淡奶油吐司

1、所有种面团混合揉至光滑状。

2、放冷藏发酵至二倍大。

3、撕小块状和主面团所有材料混和。

4、起动二个揉面陈序揉至扩展，可以拉出薄膜。醒发三十分钟。

5、排气后分成大小均匀的三份，揉至光滑。

6、扞成长舌状。

7、卷起来。

8、所有卷好后盖保鲜膜醒发十五分钟。

9、再次扞成长舌状。

10、卷起来。

11、放入模具中。

12、发酵至九分满。

13、刷入蛋液上火160度下火180度烤40分钟。