美味花甲的做法？
1、花甲盐水浸泡2-3h，吐沙。
1、锅中水开，倒入花甲，煮至全部开口为止，捞出洗干净。
1、锅中油热，倒入豆瓣酱，炒出红油，加入花椒，辣椒，葱姜蒜，爆香。
1、倒入花甲，加生抽耗油，盐，鸡精，大火翻炒，临出锅撒香菜增香。
1、吐沙；
2、爆香底料；
3、炒花甲；
4、调味。
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1、花甲盐水浸泡2-3h，吐沙。
1、锅中水开，倒入花甲，煮至全部开口为止，捞出洗干净。
1、锅中油热，倒入豆瓣酱，炒出红油，加入花椒，辣椒，葱姜蒜，爆香。
1、倒入花甲，加生抽耗油，盐，鸡精，大火翻炒，临出锅撒香菜增香。
1、吐沙；
2、爆香底料；
3、炒花甲；
4、调味。