如何让饭团不会散

1、想要饭团比较好塑性，不易散。首先要选取比较好的大米，这样米的粘性比较高。用来做饭团的大米不要蒸的太硬，也不能太软，太硬就容易散，太软就不好往里面拌料了。

3、如果觉得米饭确实不太有粘度，可以适量的加入一些沙拉酱，也能使粘度增加，不易散。

5、还有就是，最后在外面用保鲜膜裹紧，或者是用专门的饭团包装纸包起来，也就不会散了。