双色馒头的做法

1、面粉，糖，盐，酵母粉放入盆中

2、缓缓倒入180克水，将面粉揉成面团

3、取一半和好的面团加入5克可可粉，继续揉成面团

4、两个面团和好加盖保鲜膜发酵1小时左右

5、面团发到原来的两倍大，用手捅一下不回缩就算发好了

6、取出两块发好的面团，揉面排气

7、面板撒干面粉，将可可面团擀成2毫米厚的长方形薄片

8、用同样的方法把白色面团也擀成长方形薄片

9、咖色再下，白色在上，把两张面片叠在一起

10、从下向上卷起

11、切成3厘米左右的段

12、蒸锅预热，把馒头整齐码放好，盖盖子，先不开火，让面团再醒发10分钟，10分钟后，开士候眨塄大火，开锅后转中火蒸15分钟

13、蒸好后关火，等5分钟再掀盖子，就好啦