河南红烧腐竹的做法
1、将腐竹用温水泡发
2、五花肉洗干净后，沥干水分，切成块状，将肉放到不粘锅中，用小火煎到焦黄出油
3、多余的油倒掉，留一点底油，放入葱，姜，冰糖，用小火炒到冰糖融化
4、放入生抽，老抽，桂皮，八角，香叶，炒匀
5、加水没过食材，小火炖煮40分钟，再放入腐竹继续焖煮20分钟
6、肉块软烂，腐竹煮软后，放入少许的盐炒匀，撒上小葱就可以了
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