1、对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便
3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段
5、锅中留少许油，下姜蒜炒香
7、约半分钟-1分钟后开盖，投入葱段，加少许盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
