虫草鸡汤怎么做

1、主要食材柴鸡和鲜虫草花。煲鸡汤选用柴鸡或者普通鸡都可以，柴鸡油少更健康。

3、首先清理柴鸡的粝简肯惧内脏，然后用清水泡至少1个小时，将污血和杂质泡出，清洗干净，炖汤之前要提前将柴鸡焯水，焯水时一定要放凉水，锅里放入适量的凉水，大火煮开，撇去浮沫，捞出柴鸡。

5、倒入没过食材的开水，大火将其煮开。

7、放入大枣，小火煲10分钟，将虫草花鸡汤共煲制1小时30分钟后，放入枸杞，放入适量的盐调味即可。