饺子馅儿的做法

1、肥肉先放在食物处理器里面称好，140-150克左右

3、打成这样细腻，因为饺子有肥肉不好吃，但是没油也不好吃，但是这样就解决问题啦，又有油，又吃不到肥肉

5、食物处理器按点动键，以免把肉打的太细

7、加上各种调味料，料酒5克，黑胡椒一点点，蚝油40克，生抽20克，盐5克，玉米油10克

9、大概1-2分钟，上到这样粘稠状态就好了，取出装成2盘，一盘肉多些，一盘肉少些

11、多一点肉的盆里面，加入事先洗好沥干水分，再切好的韭菜200-220克

13、一个馅儿一盘，一个礼拜的早点，宵夜，点心都有了