准备勤崞擒啶材料：
茄子1个、红尖椒1个、尖椒1个、食芪伪疴窄盐5g、生抽、老抽各1汤匙、香油2g、大葱20g。
具体步骤：
1、将茄子切滚刀
3、青椒手撕大块、西红柿切块备用
5、干淀粉备用
6、色拉油烧开后高温煎炸挂粉茄子
8、热锅凉油烧热放置葱姜蒜和少许白糖翻炒
10、将青椒、西红柿一次性放置热锅中再爆炒半分钟
12、盛盘出锅即食
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