百香果干的做法

1、将百香果去蒂，用少量盐浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，从中间用刀切开，挖掉果肉。

3、用剪刀将百香果皮剪成小条状，1只柠檬榨汁待用。

5、开大火烧开后，小火熬至水份全部干了，注意要适时翻动，以免糊锅，此时果皮上均附有一层糖浆，而满屋子都会有一种玫瑰花盘的香味。

7、放在密封瓶里保存，如想要较长时间的保存，请将密封瓶放置于冰箱。

8、百香果的外破较硬，需要外皮烤得略脆才好吃。