猪肉香辣酱的做法

1、准备好材料，食勤崞擒啶材：猪肉、香菇、木耳、香干、干虾、花生米配料：生姜、香叶、桂皮、八角、大蒜、辣椒粉、黄豆酱、豆瓣酱、冰糖、胡椒粉

3、多倒些油，温热时倒入肉丁，将肉丁炒开。

5、再重倒油，油量也要稍多些，将桂皮、八角、香叶倒进去炒香。

7、再倒入木耳、干虾、香干翻炒。

9、这时就要加调味料了，喜欢吃辣的可以多加些辣椒粉，将辣椒粉和食材充分翻炒至辣味和食材的香味出来。

11、相继加入：酱、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，用锅铲搅均。

13、大约要焖煮一个小时以上，煮好后淋上麻油，盖上锅盖自然冷却。