白切鸡是冷水下锅还是热水下锅

2025-11-18 00:22:52

白切鸡是热水下锅。鸡肉高含蛋白质,热水下锅鸡肉表皮就会收紧,把蛋白质锁在鸡肉里,以免蛋白质流失。

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