全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

很多人在挑选牛奶的时候，发现有很多不同种类的牛奶，比如脱脂牛奶、全脂牛奶等。那么全脂奶粉和脱脂奶粉的区别有哪些呢?

首先，全脂奶粉和脱脂奶粉的脂肪含量有区别。全脂奶粉中脂肪含量为3%左右；而脱脂奶粉所含的脂肪含量小于1.5%。其次，二者中营养物质含量不同。部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，而全脂奶粉中含有的微量元素比脱脂奶粉多很多。

全脂奶粉和脱脂奶粉并没有优劣区别，人们应该根据自身情况来选择牛奶。比如对膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶；需要控制热量摄入的人群，可以选择脱脂牛奶。