泡打粉的用法

2025-12-03 03:46:31

第一步：将需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%准备泡打粉。

第二步：把泡打粉放入面粉中，加入适量清水，均匀地搅拌。

第三步：用手揉搓成合适的面团后，将面团静置一段时间。

第四步：很快面团就发酵好了，看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了，蒸烤都可以。

在这里我们需要注意的是，使用泡打粉的分量应该根据面粉的分量来确定，泡打粉和面粉的比例应该维持在1：99左右，如果泡打粉用得过多，会很影响面食的口感。

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