鹰嘴豆和豌豆区别

2025-12-02 17:34:28

鹰嘴豆也叫桃豆，表面呈现黄色，而豌豆表面呈绿色。

鹰嘴豆因为外形奇特，尖如鹰嘴。鹰嘴豆的营养成分全，含量高。鹰嘴豆是豆类鹰嘴豆属植物。一年生草本或多年生攀援草本。高１－２ｍ，茎直立，多分枝，被白色腺毛。花期６－７月，果期８－９月。

豌豆也叫青豆，是豆科一年生攀缘草本，全株光滑无毛，被粉霜。小叶卵圆形。花冠多色，多为白色或紫色。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变黄色。花期６－７月，果期７－９月。

鹰嘴豆与豌豆在日常生活中，被人们经常食用，它们都具有丰富的人体所需的微量元素。

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