橡子面是啥

2025-12-02 20:48:49

橡子面是用橡子仁做成的一种面食。

在制作橡子面时，人们会把干净的橡子仁放在水中浸泡一段时间，浸泡后把它们放在磨上像磨豆腐一样磨碎，当然，新鲜的橡子仁也可以带皮一起粉碎，再将它们的壳皮分离。

之后把磨好的粉放在稀布或者细箩上用水涮一下，过滤掉里面的碎渣，然后将其静置一段时间，让它慢慢的沉淀，沉淀后就可以倒掉清水了。通常人们会把制作好后的橡子面再放到外面让它慢慢的变干，这样制作出来的橡子面，面粉十分的细腻，味道也更加的美味，入口顺滑。晾干后的橡子面在秋冬季也可以很好地保存，不易腐烂。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。