田薯和山药的区别

田薯和山药的区别分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同。

分布范围不同田薯起源于东南亚、印度等地，后被传播到了中国、澳大利亚等地。田薯被引入中国后，培育在我国的浙江、广西、贵州、四川等地区。山药的种植分布范围广，我国各地皆有培育。

形态特征不同，田薯多是不规则的圆柱形，表皮呈浅棕黄色，还有纵向褶皱。山药则多是长条圆柱形，垂直生长，比田薯长，外皮呈灰褐色，有棱且光滑无毛。

生长环境不同田薯生长在光照充足、地势较高且土层深厚的地方。山药喜欢生长在山野向阳的地方，喜欢温暖，耐寒冷。土壤的酸碱度呈中性的砂质壤土。