细粉用冷水泡还是热水泡

细粉用冷水泡或者热水泡都可以。冷水泡开细粉的速度比较慢，而热水泡开细粉的速度比较快。在日常生活中，用温水泡开粉条最好，一般20分钟左右粉条就可以完全泡好，用温水泡的粉条舒展性较好，并且口感也比较好，也不会将粉条里的营养成分流失。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经过磨浆沉淀加工之后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。在我国各地粉条都有各自独特的生产工艺，成品的粉条颜色为灰白色、黄色或黄褐色，按形状可以将粉条分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条的做法有很多，日常生活中粉条的常见做法有蚂蚁上树、猪肉白菜炖粉条、肉沫粉条、酸辣粉等。