米果是什么

米果是一种用大米制作而成的点心。

米果以大米为原料，根据不同的配方以及工艺制作而成的米类休闲食品。大多数的米果类制品口感较为松脆，米香味浓郁，糖和脂肪的含量比较低，深受消费者的喜爱，如仙贝、锅巴、雪饼、夹心米果等。随着时代的发展，新技术的不断应用，较多的米果系列产品将会不断的更新。

米果的品种也是比较多的，如松阳米果、客家米果、艾叶米果等。在松阳一般称为米果，糕是甜的，但米果并不是甜的。在乡下，米果是人们用人工锤打出来的，所以也叫作打米果。在浙江嵊州，米果是一种糯米饼、豆沙馅的软糕，吃起来香香甜甜的，寓意着吉祥美好。