豆荚是什么

2025-12-02 22:27:35

豆荚是豆科植物中特有的一种果实类型，属于单果和干果中的裂果的一种。

人们常把豆荚以及它的种子，作为一种蔬菜、粮食或者中药来使用，例如常见的大豆、豌豆、槐树角等。豆荚通常是由单心皮发育而成的果实，在发育的过程中，一些豆荚的果皮会沿着背缝和腹缝的两侧裂开，并将里面的种子崩散，比如，大豆、豌豆、蚕豆等。

有的果实虽然呈现的是豆荚的形式，但它成熟后并不会开裂，如落花生、合欢、皂荚等。部分豆荚呈螺旋状，表皮有刺毛，比如苜蓿的果实；还有的呈圆柱状，有许多分节，比如槐的果实。

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