灶糖是啥

灶糖是一种麦芽糖，是中国古老的传统名点。

灶糖，既是祭祀用品又是春节年节食品。灶糖的种类有很多，比如关东糖、酥糖、麻糖、米糖等。人们把抽为长条型的糖棍称为“关东糖”；而拉制成扁圆形的糖就叫做“糖瓜”。在冬天把糖瓜放在屋外，由于天气严寒，所以糖瓜凝固得比较坚实，并且里边有一些微小的气泡，口感香酥脆甜，别有一番味道。糖瓜分为有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或者是北瓜形，中心是空心的。

在每年的农历腊月二十三或者腊月二十四日，人们都要给灶王爷供奉灶糖，希望他吃过甜食以后，可以在玉帝面前多说好话，来年给家里一个更红火的生活。还有人说，祭灶的时候用灶糖，并不是要粘灶爷的嘴，而是要粘嘴馋好事。