部队火锅起源

部队锅是源于韩国的一种火锅，在朝鲜战争时期，由于当时物资短缺，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如一些火腿、午餐肉罐头等。当地居民还会给里面加入辛辣的苦椒酱也就是现在的韩式甜辣酱和作汤底制作的一种火锅。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士等。

部队火锅发展到现在又称部队锅，部队锅中常有的材料是方便面、泡菜、年糕、香肠、奶酪、蔬菜等，可根据个人喜好或家中现有材料选择自己想加入的食材，没有的话也可不放。这样的部队火锅出锅后，香味很是浓郁。很多在春夏季出去春游和夏令营的人们，会带上相应的食材和一口锅，专门去郊游的时候，做一锅。