熟粽子放冷藏还是冷冻

熟粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存。

熟了的粽子冷藏和冷冻两种方法都是可以的，但两者的保存区别是：冷藏区放熟粽子时间一般为3至7天，适宜短期内可以吃完的人群，同时可以保留粽子的原汁原味以及软糯的口感；而冷冻粽子保存的时间通常为1至3月，适宜需要长时间保存粽子的人群，但是冷冻之后的粽子口感就会有所降低，解冻加热也相对麻烦一些。

自己做的粽子冷冻时间一般放置时间不能超过一个月，因为其主要原材料就是糯米粉，不含添加剂和防腐剂的成分，即使冷冻，时间也不能放置太久，不然粽子的味道和口感都会发生不同的变化，尤其是肉类粽子，冻过的肉会较为干柴发硬，营养价值也会有所降低，所以应该尽快食用。