可以用淘米水来做泡菜吗

淘米水能做泡菜吗

可以利用淘米水做泡菜，不得不说,这种方法简单而且还特别。首先我们将大葱放到锅里面爆香，在爆香的时候，锅里面要多放油。其次等到大葱的颜色微微变化之后，放入泡菜开始和大葱一起不断的翻炒。

此时需要大火爆炒，等到泡菜有香味出来的时候，再改成小火。这时候需要将豆腐切成块状放入锅中，在切豆腐的时候要注意，不能够切的太薄，一旦切的太薄豆腐就会化开。这时候我们用勺子不断的搅拌豆腐，让豆腐跟锅里面的汤汁融合在一起，再加入淘米水。通常情况下，用第2遍的淘米水。

再放入黄豆酱或者是豆瓣酱，等到汤汁完全跟淘米水融合在一起之后，再放入适当的调味品来调味。而淘米水一旦煮开之后，大概5分钟的样子就可以关火了。毕竟此刻的泡菜已经制作完成了。不知道小伙伴们有没有学会呢？坦白说这样的方式是特别简单方便的。